Stone-Ranch, Gründelematt,  4317 Wegenstetten,    +41 79 638 54 42     info@gruendelematt.ch 

Das Tierwohl hat für uns einen sehr hohen Stellenwert. Bei uns wachsen auf Basis des betriebseigenen Bio-Futters dem Standort angepasste, gesunde Tiere heran. 

 

Regelmässiger Auslauf im Freien und auf der Weide, artgerechte Tierhaltung in geräumigen Ställen, natürliche Zuchtmethoden und nicht zuletzt Biofutter stärken die Abwehrkräfte und machen Biotiere weniger anfällig für Krankheiten.
  

Das Resultat sind hochwertige Bioprodukte wie Milch und Fleisch 

Bio - Fleisch aus unserer eigenen Zucht nach den strengen Richtlinien der Bio-Knospe 

Unsere Mutterkuh-Herde besteht zunehmend aus reinrassigen Angus-Rindern. Diese Rasse ist bereits seit Anfang des 18. Jahrhunderts bekannt, als die Urahnen vom Angus - übrigens eine hornlose Rasse - in der weiten, grünen Landschaft Schottlands weideten. 

 

Das Fleisch wird als eines der besten bezeichnet, die Marmorierung - damit ist das intramuskuläre Fett gemeint - entscheidet über Geschmack und Zartheit des Fleisches und das ist bei den Angus hervorragend.  

 

Die Kälber  wachsen zusammen mit Ihren Müttern und dem Zuchtstier im Herdenverband auf. Der Freilaufstall wie auch häufiger gemeinsamer Weidegang ermöglichen ein Zusammenleben wie in der Natur und lassen die Entwicklung der wichtigen Rangordnungen in einer Herde zu. 

Erst in fortgeschrittenem Alter unterteilen wir die Herde in gleichaltrige Gruppen wo sie bis zur Schlachtreife gemeinsam aufwachsen dürfen. 

 

Wir verkaufen unser Hof eigenes Rindfleisch in Einzelpackungen wie auch in Mischpaketen zu 10kg.  

Die Details dazu finden Sie in der Bestellliste (bitte auf Link unten klicken)