Nur das Beste für unsere Kühe.
Black Angus Zucht
Mit Herzblut und Leidenschaft zum Erfolg.
Schottische Rasse
Unsere Mutterkuh-Herde besteht zunehmend aus reinrassigen Aberdeen-Angus Rindern welche im Ursprungsherdebuch
The Aberdeen-Angus Cattle Society in Schottland registriert sind.
Die edlen, glänzend schwarzen Rinder mit eleganten Köpfen, beweideten bereits im 18. Jahrhundert den Nordosten von Schottland. Sie waren nicht nur stolz und robust, sondern auch von gutem Wuchs und hervorragender Fleischqualität.
Der gute Mutterinstinkt, sowie die Fähigkeit Gras in bestes Fleisch zu verwandeln, sind einzigartig.
Tierhaltung mit viel Liebe
Unsere Black Angus verbringen bis zu 8 Monate im Jahr auf der Weide, wo sie sich ausschliesslich von Gras ernähren und zu gesunden, robusten Tieren entwickeln können.
Wie von der Natur vorgesehen, werden die Kälber meist auf der Weide geboren und wachsen mit Ihren Müttern und dem Zuchtstier im Herdenverband auf.
Neben der natürlichen Haltung legen wir Wert auf den Umgang mit unseren Tieren. Dazu gehören tägliche Besuche auf den Weiden um zu sehen, dass es allen gut geht, sowie zur Pflege des persönlichen Kontakts.
Glückliche Kühe
Einen Teil unserer Herde geniesst die Sommermonate auf der Alp. Dort tragen sie zur Offenhaltung der Landschaft und zur Förderung der Artenvielfalt bei.
Die Wintermonate verbringen die Rinder in luftig hellen Freilaufställen mit trockenem Liegeplatz aus Stroh und ständigem Zugang ins Freie.
Angus Rinder sind Champions um Gras in Fleisch zu verwandeln. Deshalb verzichten wir bewusst auf das Zufüttern von Kraftfutter. Wir sind der Überzeugung, dass Kulturen wie Getreide oder Soja für die menschliche Ernährung bestimmt sind.
Einklang mit der Natur - Regenerative Grazing
Bei Möglichkeit wechseln unsere Tiere täglich in ein frisches Weidestück, noch bevor das alte komplett abgefressen ist.
Somit können die Pflanzen konstant Sonnenenergie aufnehmen und weiterwachsen, ohne aus den Wurzelreserven zu zerren.
Der Boden bleibt ständig bedeckt damit er nicht austrocknet und Regenwasser speichern kann.
Die lange Regenerationszeit bis zur nächsten Beweidung fördert zudem die Artenvielfalt in Tier- und Pflanzenwelt. Unsere Tiere leisten hiermit einen wertvollen Beitrag zum Aufbau von Humus und zur Speicherung von CO2 im Boden.
Unsere Zuchtphilosophie
- Weidetaugliche, mittelrahmige Anguskuh mit tiefem Erhaltungsbedarf.
- Jährlich ein gesundes Kalb welches ohne Hilfe zur Welt kommt.
- Maternale Eigenschaften wie Fruchtbarkeit und Langlebigkeit sind zentral, sie entscheiden massgebend über die Wirtschaftlichkeit.
- Wir streben nach ausgeglichenen, harmonischen Tieren mit korrektem Euter und gutem Fundament.
- Prime Beef ist wichtiger als das Gewicht. Weshalb wir Rückenmuskelfläche und Intramuskuläres Fett in Zuchtentscheide mit einbeziehen.
Geniessen Sie unser Ranch-Beef